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诗文
糖醋带鱼
释义
“喜欢吃不过还没有亲手做过带鱼~~”
食材明细
主料
带鱼
1条
辅料
番茄酱
2匙
姜
6块
蒜
3块
葱
3克
醋
4匙
酱油
2匙
糖
3匙
盐
0.5匙
料酒
4匙
面粉
2匙
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼去鳍头尾切断,姜切片,半勺盐,料酒适量,腌置15分钟
2
带鱼段表面沾干面粉,放入油锅
3
煎至两面金黄,出锅
4
调汁,3勺白糖,4勺白醋,2勺酱油,2勺番茄酱
5
油锅剁椒少许,下蒜瓣(拍制),姜片爆出香味,下鱼段
6
将调好的料汁淋在带鱼段上,五分钟后翻面,之后焖至三分钟即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/19 4:45:29