“任何菜只要自己出自己的特色和风格。那就是独一无二的美食，今天做的是一道家常版的红烧肉。方法简单肥而不腻。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净带皮切块。 -
2土豆切成和肉差不多大小的块，清水浸泡15分钟。 -
3大葱切段，生姜切块儿。 -
4冷锅起油，倒入土豆翻炒一下做了这一步呢，一会儿土豆就不会黏，略炒一下起锅备用。 -
5热锅起油锅里倒一点点的油。油辣以后转小火，倒入五花肉煸炒。 -
6五花肉微微出油转大火倒入大葱和生姜煸炒。 -
7到入郫县豆瓣酱和生抽翻炒。 -
8放土豆调少许老抽上色。 -
9倒入没过肉的开水。 -
10盖上平底锅盖，中火闷煮十分钟左右然后大火收汁。 -
11撒上葱花，味道特别的好。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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