食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜肉丝面的做法步骤
-
1准备食材，蒜切片，姜切丝，泡大蒜切片，泡姜切丝，酸菜切碎，辣椒切一刀就可以了。 -
2瘦肉切丝，放入盐，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。 -
3热锅烧油，放入肉丝划散翻炒，表面发白了捞起来备用。 -
4留底油，放入蒜片爆香。 -
5放入泡菜和酸菜翻炒，把水分炒干，这样才香。 -
6放入肉丝一起翻炒，加鸡精调一下味，也可以不放。 -
7泡菜肉丝炒好了，超级好吃哦。 -
8锅内倒入清水烧开，放入面条，喜欢软一点就多煮一下。 -
9碗里放入盐，鸡精，葱末，猪油，用面汤冲散。 -
10青菜洗净用盐水泡一下，在开水里面煮一下捞起来。 -
11成品图。
小窍门
好吃又开胃的泡菜肉丝面
使用的厨具：不粘锅
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