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诗文
彩椒鸡片
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
红彩椒
半个(大)
黄彩椒
半个(大)
辅料
食用油
适量
料酒
两三勺
玉米淀粉
适量
盐
少许
鸡精
少许
蚝油
一勺
生抽
一勺
香油
几滴
葱花
一小把
黑胡椒粉
一点
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
彩椒鸡片的做法步骤
1
将鸡胸肉切成片状,彩椒清洗干净,去籽去蒂,切成小块。
2
在鸡胸肉片中加料酒,玉米淀粉,盐和一点点黑胡椒粉。
3
抓匀腌渍20分钟。
4
锅中倒入适量的食用油烧热。
5
下入鸡胸肉片大火翻炒至断生。
6
盛出备用。
7
另起锅,倒入食用油烧热,下入葱花爆香。
8
倒入彩椒翻炒几下。
9
倒入鸡胸肉片一起翻炒几下。
10
加入蚝油。
11
加入生抽。
12
加入鸡精。
13
加入盐。
14
断生关火淋入几滴香油。
15
出锅装盘就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/27 21:00:58