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诗文
番茄烤茄子
释义
“美味的烤茄子,让人欲罢不能”
食材明细
主料
长茄子
一个
阿苏里拉芝士
50g
黑胡椒
适量
薄荷叶
适量
香肠片
适量
橄榄油
15ml
盐
5g
蕃茄酱
50g
辅料
圣女果
10个
原味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
番茄烤茄子的做法步骤
1
长茄子洗干净切成厚度为1cm的薄片
2
茄子两面摸盐,腌制10min,厨房纸擦干表面的水分
3
茄子表面刷橄榄油,撒黑胡椒和盐;
4
每一片上抹一勺蕃茄酱,均匀的抹平;
5
铺一层薄薄的马苏里拉奶酪碎;
6
上面盖圣女果片和火腿片;
7
表面再盖一层芝士碎;
8
送入预热好的机器200度,烤制14min,取出表面撒薄荷叶碎即可;
小窍门
茄子尽量选粗一些的
所属分类: 烘焙
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予去岁九日与史文英张仲礼会饮瑶台山皆有诗(元末明初·王翰)
予去岁在长沙数与处度元实相从把酒自过岭来(宋·黄庭坚)
予去开化三十年戊午仲冬自江西召还道由江山(宋·李光)
予去杭十六年而复来,留二年而去。平生自觉(宋·苏轼)
予友方子思道弃湖广宪佥逃归三衢山筑室以居(明·湛若水)
予友李君弥卜居东郭翛然自乐钱君孟道为作图(明·林弼)
予叨谏员恨无补报矧年来归计未成昼夕梗于胸(金末元初·王寂)
予同彦老自四明之永嘉中道留宿岳林会法照海(宋·卢襄)
予向年少不自量因读韩诗辄和数篇未尝敢出以(宋·王十朋)
予向集贤殿试罢寓居京师尝游西冈钱昌武郎中(宋·张耒)
予告出京师贻同好诸子四首(明·黎民表)
予告南还过坐周在调总河署中赋赠(明·黄士俊)
予告客不能饮酒尝使宾主俱劳客言有二事便可(宋·晁说之)
予告归入倒马关作(明·苏祐)
予告归里,画竹别潍县绅士民(清·郑燮)
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更新时间:2026/1/19 18:06:58