网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【四川】水煮鱼
释义
“四川水煮鱼”
食材明细
主料
胖头鱼
600克
泡发木耳
150克
香芹
100克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
料酒
两茶匙
鸡蛋
一个(只要蛋清)
盐
适量
鸡粉
三分之一茶匙
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒
适量
辣椒粉
半茶匙
辣椒段
适量
胡椒粉
三分颗之一茶匙
生粉
适量
中辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
水煮鱼的做法步骤
1
鱼块洗净备用
2
剔开鱼骨和肉
3
片成鱼片
4
片好所有鱼片用清水浸泡
5
控干水份加入少许盐,三分之一茶匙胡椒粉,两茶匙料酒,半茶匙生粉,姜末,蛋清
6
轻轻的抓匀腌制十分之钟
7
木耳芹菜洗净,芹菜切段备用
8
起油锅倒入适量的油烧至五成热下个花椒爆香
9
下姜末,蒜末,豆瓣酱煸炒出香味
10
加入开水烧开
11
下木耳和芹菜加入三分之一茶匙鸡粉调味煮至断生捞出放入大碗备用
12
下鱼片轻轻划散开来
13
鱼片煮至熟透
14
将煮好的鱼片连汤水一起浇在木耳和芹菜上备用
15
依次放入半茶匙辣椒粉,蒜末,葱花,辣椒段
16
起油锅倒入适量的油烧至七成热
17
将热油均匀的浇在鱼片上即可
小窍门
鱼片不宜太薄容易碎鱼排我用来做了好烧鱼排,也可以烧在一起不过需要提前在下木耳和芹菜之前煮熟!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
烤鸡翅根
芹菜炒香肠
椰浆牛油果坚果奶昔
蒜蓉红菜苔
木耳枸杞炖鸭
干煸椒盐牛肉
早餐鸡蛋饼
糯米红枣切糕
青菜炒面
瘦肉粥
营养菌汤
陈皮
自制卤水
剁椒鱼头
高压锅版糖炒栗子
川贝雪梨炖瘦肉
海带花生米
暖身美食 牛肉炖土豆
暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤
脏脏牛奶小方(巧克力奶方)
清炒腐竹
油饼
银耳汤
青柠戚风蛋糕
全麦豆渣饼
fight or flight
fight-or-flight
fight over
fight tooth and nail
fight with
fight with
fight your way to the top
fig leaf
fig leaves
figment
figment of the imagination
fig sign
fig tree
figural
figuration
禽声四首(宋·曾几)
禽声(宋·曾几)
禽声(宋·陆游)
禽彝铭(清·葛嗣溁)
禽流感至(当代·伯昏子)
禽演赠丁道人(元末明初·杨维桢)
禽虫十二章(唐·白居易)
禽言三首(明·周永年)
禽言九首 杜鹃(宋·刘克庄)
禽言九首(明·王佐(汝学))
禽言二首(宋·无名氏)
禽言五首(清·许咏仁)
禽言六首 行不得哥哥(明·顾璘)
禽言六首(明·冯惟敏)
禽言六首(明·李梦阳)
古罗马帝国的奠基人(恺撒)/历史的丰碑
美国黑奴解放者(林肯)/历史的丰碑
美国新政领袖(罗斯福)/历史的丰碑
世界文坛的传奇(海明威)/历史的丰碑
无产阶级文学的开路人(高尔基)/历史的丰碑
镀金时代的批判者(马克·吐温)/历史的丰碑
俄罗斯诗歌的太阳(普希金)/历史的丰碑
东方书圣(王羲之)/历史的丰碑
放射化学的开创者(居里夫人)/历史的丰碑
现代数学巨人(希尔伯特)/历史的丰碑
微生物学之父(巴斯德)/历史的丰碑
原子理论之父(道尔顿)/历史的丰碑
城市道路地下管线综合设计
为文化制造载体的人(蔡伦毕昇)/历史的丰碑
科学的殉道者(伽利略)/历史的丰碑
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/18 13:41:59