“发糕，过年别忘了吃发糕，我们年夜饭上必不可少的一道点心就是要带糕音的，因为糕和高是谐音，寓意在新的一年，年年高，高高兴兴。发糕看似简单，其实也不好做，最怕就是粘牙，我调整了几次终于制成了香甜不粘牙的发糕，喜欢的可以试试哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红糖葡萄干发糕的做法步骤
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1准备所有食材 -
2红糖用温水溶化
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3加入酵母拌匀后磕入鸡蛋拌匀
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4加入面粉拌至无干粉
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56寸模具里刷上油
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6把拌好的粉团加入模具里压平后加入葡萄干
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7发酵至2倍大冷水上锅蒸20分钟后熄火等5分钟后打开
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8脱模即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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家常菜