“面包版的华夫饼，圆嘟嘟的，充满着牛油味，吃上一块华夫喝上了一杯牛奶沐浴在阳光里.......”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干华夫饼的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 -
2选择发面工作档和面。 -
3将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。 -
4放入葡萄干继续揉面10分钟。 -
5第一次发酵到原来的2倍大。 -
6取出后排气，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。 -
7模具烧热，无需抹油，往中间各放一个小面团，合上模具。 -
8中小火加热，每隔1-2分钟翻面，4-5分钟后烤制两面金黄色，轻松脱模即可。
小窍门
1、水的用量可根据面团吃水量进行调整。
2、华夫饼一般都不是单独食用的，可以配果酱或者水果，也可在表面筛糖粉。也有配着冰激凌一起食用的。
2、华夫饼一般都不是单独食用的，可以配果酱或者水果，也可在表面筛糖粉。也有配着冰激凌一起食用的。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干