“不吃肥肉的我，第一次接触肥肉便是这一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的，搭着蒜吃的时候也将肥肉的腻给去掉了，不爱吃蒜的朋友估计就接受不了，其实吃完之后吃个口香糖也就没事了，简单好吃，大家快动手做起来吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1准备好材料，五花肉洗净切片，大蒜切成末 -
2电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
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3放入切好的五花肉，水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
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4摆盘，中间放点葱丝点缀，或者是青瓜丝也可以。
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5烧好热油，淋在剁好的蒜末上
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6取出一个碗，将呛好的蒜末放入碗中，加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
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7将调好的酱淋在肉上面
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8成品
小窍门
1、蒜要用热油呛过之后才会比较香，大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒，大家如果有兴趣的话，可以留言，我可以出个完整的食谱给大家
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