“儿子比较喜欢吃肉的东东,但天天不是炒就煮,今天给儿子换个做法....”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁小丸子的做法步骤
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1猪后腿肉150克洗净 -
2把洗净的猪腿肉剁成肉糜 -
3放入怱姜沫,酱油,麻油,照烧酱,盐,蛋清加入肉糜搅拌均匀,加入淀粉搅拌上劲 -
4将调好的肉糜做成肉圆,待油锅加热至6分热时下锅炸熟 -
5锅中加入油,加热至6分热 -
6将调好的肉糜做成肉圆,待油锅加热至6分热时下锅炸熟 -
7待肉丸炸至上色时即可起锅 -
8换锅倒入少许油爆一下葱蒜丁,加入清水,水开后回炸好的肉丸和番茄酱 -
9待锅中番茄酱水变稠时可起锅 -
10再来张摆盘的成品图
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜