诗文 | 轻乳酪蛋糕 |
释义 |
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食材明细
轻乳酪蛋糕的做法步骤
小窍门
1蛋清打至湿性发泡即可,不能打过,否则蛋糕容易烤制开裂。
2因为烤制时间比较长,所以烤盘烤盘里的水一定要足够,烤制中间可以加一次水。 3刚出炉的蛋糕很嫩,不可着急脱模,等蛋糕冷却后再脱模。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
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