食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
老火清润白菜汤的做法步骤
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1准备好所需的原料。 -
2将白菜掰瓣洗净,用盐水浸泡20分钟后,再洗一遍沥干待用。 -
3猪骨洗净砍块,下开水里煮3分钟后,捞出用清水冲洗干净;干墨鱼洗净撕小块;红萝卜切厚片;红枣洗净去核;姜去皮拍松。 -
4将猪骨,红萝卜,干墨鱼,红枣,姜块投入汤锅里,注入2000毫升的清水,盖上盖子用大火烧开。 -
5倒入白菜待重新烧开。 -
6盖上盖子转小火慢煲2.5-3小时即可,食用时放适量盐调味。
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