“蛋卷好好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋卷的做法步骤
-
1打好调散鸡蛋，摊开煎好。 -
2瘦肉剁肉末，加入香菇。 -
3平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。 -
4然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来，有点像做寿司 -
5卷好的蛋条，切断。 -
6锅入油烧热，放入蛋卷煎下。 -
7美味好吃的蛋卷就出锅了。
小窍门
最好肉末上点生粉，这样粘性强，榨的时候不会散开。我做时，就放了这点，所以做出来卖相欠佳了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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