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诗文
油闷大虾
释义
食材明细
主料
龙虾
适量
辅料
盐
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
八角
适量
丁香
适量
桂皮
适量
配料
醋
适量
酱油
适量
啤酒
适量
中辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油闷大虾的做法步骤
1
1.把龙虾洗干净,最好用刷子刷,(抽线、剪头)。
2
2.把干辣椒、姜、蒜切好待用。
3
3.开火,锅中放油烧热。
4
4.把切好的干辣椒、姜、蒜倒入锅中,直到炒出蒜香的味道。
5
5.把刚洗好的虾子倒入锅中,快速翻炒(3-5分钟)。然后放一勺醋和酱油。
6
6.最后一步是关键哦,倒入啤酒(啤酒要盖过虾子)。放大料,大火烧几分钟转中火烧(不要盖锅盖),最后大火收汁。
7
7.将做好的龙虾盛放在盘中,完成。
小窍门
油闷大虾,我的最爱,第一次做感觉很有成就感,吃了以后口感很好,所以想给大家分享一下,希望下次做的更好,然后做给我的那些朋友们吃哦。你也来尝尝吧!
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/24 7:20:14