食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒五花肉的做法步骤
-
1五花肉切成薄片 -
2蒜苗、小米椒切段，姜切片 -
3锅中放入20g油，开大火 -
4将五花肉煎成两面稍微金黄，出锅控油 -
5锅倒油炒香蒜片、姜片、蒜苗、小米椒、辣椒干 -
6加入五花肉、10g料酒、15g生抽、10g蚝油、3g老抽、10g辣椒油炒均匀，用2g生粉勾芡。 -
7大功告成~~
小窍门
五花肉煎出油，吃起来不油腻！
使用的厨具：炒锅
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