网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄金薯角
释义
黄金薯角的做法
“每次去快餐店的时候,除了各种口味的汉堡让人眼花缭乱,犹豫不定做抉择的时候,还有就是它的好搭档——薯条,也是必不可少的。刚开始觉得薯条细细的,脆脆的,尤其是蘸着番茄酱特别好吃。但过了几次,薯条吃到最后就只觉得软趴趴的,因为它太细了,包装又不能足够透气,热气最后变成水汽,越吃越不好吃了。所以,最近发现了薯角这么一款比薯条更加酥脆的小零食,而且个头也变大好多,吃起来更爽~”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 植物油 5ml
  • 颗粒盐 2g
  • 白芝麻 3g
  • 黑胡椒 1g
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黄金薯角的做法步骤

  • 黄金薯角的做法步骤:1
    1
    土豆清洗干净,削掉土豆皮。
  • 黄金薯角的做法步骤:2
    2
    先切成条状,再切成滚刀块儿的形状。
  • 黄金薯角的做法步骤:3
    3
    放入清水中,浸泡15分钟,将土豆里的淀粉稍微洗洗,稀释出来。
  • 黄金薯角的做法步骤:4
    4
    洗好的土豆块放入蒸锅中,中火蒸15—20分钟左右。用牙签轻轻一戳就能穿过去,就代表土豆完全熟透了。
  • 黄金薯角的做法步骤:5
    5
    将平底锅先预热一下,把土豆块放入锅中小火烙一分钟左右。
  • 黄金薯角的做法步骤:6
    6
    再把植物油倒入锅中,让每一个土豆块都裹一层油,小火慢煎。(煎的过程中,要时不时的翻看一下土豆块的上色状况,尽量把每一面都煎到金黄的程度。)
  • 黄金薯角的做法步骤:7
    7
    煎至土豆块每面金黄。再撒一点儿颗粒盐,将其裹匀在土豆上面,就可以出锅啦~
  • 黄金薯角的做法步骤:8
    8
    出锅以后的土豆块,在表面撒一层现磨黑胡椒碎,再来点儿白芝麻。
  • 黄金薯角的做法步骤:9
    9
    也可以搭配番茄酱来蘸着吃~
  • 黄金薯角的做法步骤:10
    10
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1.土豆稍微切小一点儿,这样做熟得快。
2.煎土豆的时候一定要全程小火,以免稍微不注意而造成糊锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 6:13:43