食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶香紫薯小方的做法步骤
-
1紫薯去皮切片蒸熟。 -
2蒸熟取出碾压成泥。 -
3玉米淀粉中加入50克牛奶搅匀。 -
4将剩余牛奶加入紫薯泥中搅匀。 -
5将紫薯牛奶倒入料理机中搅打成紫薯糊。 -
6将紫薯糊倒入小锅中加入白糖，边搅拌边加热熬煮。 -
7倒入牛奶淀粉，边搅拌边加热熬煮。 -
8紫薯糊变得浓稠倒入酸奶。 -
9立即搅匀，关火。 -
10碗底铺一层椰蓉。 -
11倒入紫薯糊，抹平，入冰箱冷藏2小时。 -
12取出倒扣脱模，切块。 -
13裹一层椰蓉即可。
小窍门
熬煮时全程小火
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
下午茶