“芦笋是春季最常见的一种食材，用于食用的芦笋是刚出芽的嫩苗，芦笋的家常做法有很多种，受到人们的广泛喜爱，因为芦笋的功效与作用都是对人体非常好的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒牛肉的做法步骤
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1将芦笋老的根部去掉，老的皮也去掉，萝卜一起清冼干净。（小萝卜皮不用去，生吃比较有营养） -
2芦笋斜切段。 -
3材料都切好备用。 -
4将牛肉切片。 -
5加入油盐，姜丝料酒和适量的淀粉。 -
6拌匀腌制片刻。 -
7锅中烧热油放入蒜蓉爆香。 -
8先将芦笋炒至快熟后加入萝卜一起炒。（照片有问题炒芦笋那张不见了，炒芦笋时适量洒少许水）熟后装起。 -
9锅中倒入油烧热后加入牛肉快炒。 -
10装牛肉的碗里，加入适量的水淀粉和蚝油拌匀。 -
11淀粉倒入锅中勾淀粉芡即可盛出。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜