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诗文	电饭煲蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 200克 白沙糖 140克 低筋面粉 140克 辅料 白醋 少许 牛奶 2羹 甜味 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 电饭煲蛋糕的做法步骤 1 按比例准备好材料,鸡蛋:面粉:白砂糖=1:0.7:0.7 2 将鸡蛋打入干净的盆里. 3 加入白砂糖. 4 加入2羹鲜奶. 5 用打蛋器搅拌蛋液. 6 搅拌到蛋液滴下去不会马上消失即可.快打好时可加入少少白醋,去鸡蛋腥味 7 筛如面粉. 8 用刮刀搅拌均匀.不要顺着一个方向搅拌. 9 将电饭煲加热并涂一层油,把搅拌好的面粉蛋液倒入锅中,并抖出气泡. 10 按下电饭煲加热,调到保温档后用布盖住出气孔,过几分钟再把加热按下,保温后不要去管它,焖10分钟即可. 11 等差不多冷却后反过来拍拍锅底,蛋糕就脱模了. 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 糕点   烘焙
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