食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉肠豆干煲的做法步骤
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1准备粉肠、豆干、青椒。 -
2青椒切滚刀块，粉肠切成段，豆干切成条。
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3烧开一锅水，将粉肠入锅焯水2分钟，捞起后用清水清洗一遍，沥干水分。
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4起锅热油，炒香姜蒜。
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5放入料酒、黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉。
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6倒入粉肠翻拌均匀，铲起备用。
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7准备砂锅，锅底放油，放入豆干和青椒块。
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8加适量的盐，用筷子不断翻炒至变色。
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9倒入粉肠。
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10加入半碗水，盖盖中小火炖5分钟。
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11时间到，关火。
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12成品。非常咸香下饭。
使用的厨具：砂锅
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