食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉肠豆干煲的做法步骤
-
1准备粉肠、豆干、青椒。 -
2青椒切滚刀块，粉肠切成段，豆干切成条。
-
3烧开一锅水，将粉肠入锅焯水2分钟，捞起后用清水清洗一遍，沥干水分。
-
4起锅热油，炒香姜蒜。
-
5放入料酒、黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉。
-
6倒入粉肠翻拌均匀，铲起备用。
-
7准备砂锅，锅底放油，放入豆干和青椒块。
-
8加适量的盐，用筷子不断翻炒至变色。
-
9倒入粉肠。
-
10加入半碗水，盖盖中小火炖5分钟。
-
11时间到，关火。
-
12成品。非常咸香下饭。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐