“栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
栗子冬菇的做法步骤
-
1栗子去皮待用 -
2冬菇用清水泡发，洗净。 -
3起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。 -
4加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。 -
5栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
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