食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉韭菜白菜馅饺子的做法步骤
-
1面粉加凉水和好面，醒发1小时，醒发时间久，饺子皮韧性好。 -
2五花肉剁成肉泥，看肉馅的多少加一颗或两颗鸡蛋搅拌均匀，肉馅会比较嫩。 -
3加入鸡蛋拌匀的肉馅，再加入生抽，豉油，耗油，一小勺大酱（袋装葱伴侣黄酱就可以），五香粉，姜粉，花椒粉，胡椒粉，葱沫，盐。都放在肉馅表面。 -
4锅里加入色拉油，油烧热，冒烟后炝油，把烧热的油浇在放好的调料上，葱沫上也要浇到油。瞬间生抽的香味，小葱的香味弥漫开来。 -
5再加入切碎的韭菜，加入香油，鸡精，不吃鸡精可以不加。搅拌均匀先入味。 -
6再加入切碎的圆白菜沫进行搅拌 -
7拌好的肉馅，舔下筷子头尝试咸淡，太淡可以再加盐。不要一次放太多盐。 -
8擀好的饺子皮，开始包罗。 -
9包好的饺子 -
10锅里加水，水开了下饺子。开小火，盖一会锅盖再打开。盖盖子方便肉馅熟的快。不会掌握的可以开锅后加入少半碗凉水，再开锅后再加凉水，反复3次也熟了 -
11饺子煮好了味道香香的 -
12还可以做煎饺子吃，脆脆的也很好吃。来点蒜醋，来点辣椒油，开吃。
小窍门
饺子面醒发途中多揉几次。煮出来的饺子皮韧性好。饺子馅炝油，做出来香味更加浓郁。不爱吃圆白菜的话，可以多加韭菜，改成猪肉韭菜馅。茴香馅，白菜馅，都可以这样做，举一反三。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
春节
- 番茄黑蒜焗意面
- 另类热干面的吃法
- 大份量版--家常焖面
- 蒸面条
- 莲藕山药蘑菇汤
- 家常炒面——酸甜方便的晚餐
- 木耳青椒炒鸡腿
- ?马蹄烧饼
- 自制汉堡包
- 蛋黄南瓜
- 雪菜毛豆烧小鲫鱼
- 挂霜片片
- 泡椒猪皮
- 彩色土豆丝
- 苦瓜圈圈包饭
- 家常川菜~木耳肉丝
- 家常小炒————孜然味的小炒鸡块
- 新鲜迷迭香萝勒烤土豆
- 牛肉炒土豆
- 韭菜炒鸡蛋
- 用蛋糕卷演绎祝福蛋糕：加油，中国！
- 大理石磅蛋糕
- 小笼包
- 蒜蓉蒸虾
- 家庭版胡辣汤
- 进什么什么途的成语
- 进什么什么速的成语
- 进什么什么邅的成语
- 进什么什么长的成语
- 进什么什么门的成语
- 进什么什么阶的成语
- 进什么什么难的成语
- 进什么什么鼠的成语
- 进什么以什么的成语
- 进什么任什么的成语
- 进什么修什么的成语
- 进什么兴什么的成语
- 进什么出什么的成语
- 进什么加什么的成语
- 进什么双什么的成语
- 冯翊次韵邵子文寄赠之什（宋·赵鼎）
- 冯翊西楼（唐·郎士元）
- 冯翊谚（唐·不详）
- 冯节妇诗为陆工部作（明·李孙宸）
- 冯节悯公爱士（近现代·沙曾达）
- 冯茂山谒五祖（明·李孙宸）
- 冯蒿盦同年八十生日诗（清末近现代初·陈三立）
- 冯虚子（明·韩宜可）
- 冯衍（明·王跂）
- 冯载赓招集滴翠山房同胡南征陈命美（明·李之世）
- 冯逆犯阙，缶老来书云：聋有所闻，歌以代哭（清末民国初·曹家达）
- 冯道二首（明·沈周）
- 冯道（元·刘因）
- 冯郡丞汝言入计暂还海口吴郎中峻伯沈参军子（明·谢榛）
- 冯都督歌（明·何景明）
- 深入浅出Struts/Java系列/图灵程序设计丛书
- 交换原理与技术(21世纪高等院校电子信息类规划教材)
- 移动无线数据新业务/现代移动通信技术丛书
- 数据库原理与设计(新世纪高等学校计算机系列教材)
- 非常网管--网络工程案例
- C#应用程序设计教程/高等学校计算机系列
- 神厨小福贵(8连续剧第36-40集)
- 神厨小福贵(3连续剧第11-15集)
- 神厨小福贵(1连续剧第1-5集)
- 大学计算机应用基础教程(21世纪高等院校非计算机专业计算机基础课程系列教材)
- 神厨小福贵(4连续剧第16-20集)
- 神厨小福贵(2连续剧第6-10集)
- 神厨小福贵(6连续剧第26-30集)
- 神厨小福贵(5连续剧第21-25集)
- 数字电路逻辑设计(21世纪高等院校电子信息类规划教材)