“素炒口蘑是一道家常菜，主要材料为口蘑。其口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
素炒口蘑的做法步骤
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1口蘑500克用水反复冲洗干净菌盖上的杂质，控干水分备用 -
2锅中加水煮沸放入清洗干净的双孢蘑菇焯水 -
3捞出过凉水并洗净白沫 -
4焯好水的双孢蘑菇沥干水分切成厚薄均匀的片 -
5葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用 -
6热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香 -
7倒入蘑菇片加适量的蚝油翻炒均匀 -
8加入适量的盐调味儿翻炒均匀后关火，因为蘑菇焯过水已经断生，所以不要炒制时间过长 -
9关火后点几滴香油再次搅拌均匀即可 -
10出锅装盘开始享用吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐