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诗文 肉末炒雪菜
释义
肉末炒雪菜的做法
“肉末炒雪菜是一道美味可口的小咸菜,尤其是喝粥的时候搭配肉末炒雪菜相当的美味。”

食材明细

主料
  • 雪菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末炒雪菜的做法步骤

  • 肉末炒雪菜的做法步骤:1
    1
    腌制的雪菜用水冲洗干净,根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:2
    2
    浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:3
    3
    猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净,切成肉末备用
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:4
    4
    葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:5
    5
    热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿,放入葱花、姜片、蒜片爆香,烹入料酒、生抽翻炒均匀
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:6
    6
    倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:7
    7
    炒至雪菜末变色成熟后关火
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:8
    8
    关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅
  • 肉末炒雪菜的做法步骤:9
    9
    装入盘中开始享用吧!喜欢吃辣的的朋友可以放点干红辣椒
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:10:09