“肉末炒雪菜是一道美味可口的小咸菜，尤其是喝粥的时候搭配肉末炒雪菜相当的美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒雪菜的做法步骤
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1腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分 -
2浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用 -
3猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净，切成肉末备用 -
4葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片 -
5热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿，放入葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀 -
6倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分 -
7炒至雪菜末变色成熟后关火 -
8关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅 -
9装入盘中开始享用吧！喜欢吃辣的的朋友可以放点干红辣椒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
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