“莴笋炒木耳是一道家常菜肴，主要材料为莴笋和木耳。其制作简单，营养丰富，清淡爽口，老少皆宜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒木耳的做法步骤
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1莴笋一根400克左右削去外皮清洗干净，先斜刀切成块状再切成厚薄均匀的片，取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右，择洗干净根部的杂质沥干水分，把大一点的木耳撕成小块 -
2葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜末 -
3热锅加入适量的植物油把葱花、蒜片爆香 -
4倒入莴笋片和木耳加一点蚝油翻炒均匀 -
5加入适量的盐调味儿旺火继续翻炒均匀即可关火 -
6关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅 -
7装盘，成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐