“麻辣鱼块，既是下饭菜也是下酒菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鱼块的做法步骤
-
1新鲜草鱼，剁成小块。 -
2作料切好。 -
3放入适量的盐，姜和葱花。 -
4轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。 -
5锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。 -
6炸至外皮金黄里熟。（盖上锅盖大火炸，要察看时转小火，以免油溅伤） -
7捞出沥油。 -
8锅底留少许油，小火炒香辣椒花椒等作料。 -
9倒入炸好的鱼块，小火翻炒。 -
10点少许的生抽和白糖翻炒入味，起锅前撒白芝麻和葱花即可。（可加少许的味精或鸡精） -
11又麻又辣的鱼块出锅啦！
小窍门
我是提前一天腌制的鱼块。
油烧热一些炸，不会粘锅的。
炸鱼的时候盖上锅盖大火炸，察看时转小火，以免油溅出来烫伤。
油烧热一些炸，不会粘锅的。
炸鱼的时候盖上锅盖大火炸，察看时转小火，以免油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 猪肉酸菜馅饺子
- 酸辣土豆丝
- 糯米饼
- 柚子茶
- 白菜五花肉水饺—御寒美食
- 韭黄炒鸡蛋
- 石榴花红糖馒头
- 香椿炒鸡蛋
- 茼蒿咸鸭蛋汤
- 三明治
- 生炒鸡块
- 萝卜原汁炖羊排
- 养生羊排炖萝卜
- 面包卷香蕉
- 紫菜水饺
- 素盒子
- 清炒菜心/芥兰
- 红烧排骨
- 寿司
- 奶酪芝士焗土豆
- 排骨黄豆莲藕汤
- 车螺煲鸡汤
- 香酥咸鸭腿
- 香芹炒鸭
- 辣白菜炖鲅鱼
- 蜀什么吴什么的成语
- 蜀什么无什么的成语
- 蜀什么海什么的成语
- 蜀什么琼什么的成语
- 蜀得什么什么的成语
- 蜀得其龙
- 蜀殿什么什么的成语
- 蜀殿琼人
- 蜀犬什么什么的成语
- 蜀犬吠日
- 蜀相什么什么的成语
- 蜀相军营
- 蜀贾什么什么的成语
- 蜀贾卖药
- 蜀都什么什么的成语
- 次韵臧秀才读苏集（宋·陈造）
- 次韵自咏（宋·项安世）
- 次韵自咏（明·梁以蘅）
- 次韵自序（宋·陈造）
- 次韵自悼（明·张天赋）
- 次韵自武冈趋东安道中（宋·释德洪）
- 次韵自清修过大沩乱山间作（宋·释德洪）
- 次韵自述寄连隐君（元末明初·朱希晦）
- 次韵自述（元末明初·谢应芳）
- 次韵自述（元末明初·陶宗仪）
- 次韵至能湖上（宋·方岳）
- 次韵致政中散宠惠雅章（宋·文彦博）
- 次韵致政华殿丞怀旧见寄（宋·苏颂）
- 次韵致政吴丈和林县丞丹桂非时之什（宋·林亦之）
- 次韵致政张朝奉仍招晚饮（宋·苏轼）
- 名人传(全译本插图本)/世界文学文库
- 莫泊桑短篇小说选(全译本插图本)/世界文学文库
- 呐喊(全本插图本)/世界文学文库
- 培根随笔(全译本插图本)/世界文学文库
- 莎士比亚悲剧集(全译本插图本)/世界文学文库
- 莎士比亚喜剧集(全译本插图本)/世界文学文库
- 海底两万里(全译本插图本)/世界文学文库
- 居里夫人传(全译本插图本)/世界文学文库
- 昆虫记(全译本插图本)/世界文学文库
- 老人与海(全译本插图本)/世界文学文库
- 鲁滨逊漂流记(全译本插图本)/世界文学文库
- 三个火枪手(全译本插图本)/世界文学文库
- 巴黎圣母院(全译本插图本)/世界文学文库
- 小王子(全译本插图本)/世界文学文库
- 第十一届创新风暴(中国居住创新设计经典2012)