“麻辣鱼块，既是下饭菜也是下酒菜。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣鱼块的做法步骤
-
1新鲜草鱼，剁成小块。 -
2作料切好。 -
3放入适量的盐，姜和葱花。 -
4轻轻翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。 -
5锅里油烧热，炸腌入味的鱼块。 -
6炸至外皮金黄里熟。（盖上锅盖大火炸，要察看时转小火，以免油溅伤） -
7捞出沥油。 -
8锅底留少许油，小火炒香辣椒花椒等作料。 -
9倒入炸好的鱼块，小火翻炒。 -
10点少许的生抽和白糖翻炒入味，起锅前撒白芝麻和葱花即可。（可加少许的味精或鸡精） -
11又麻又辣的鱼块出锅啦！
小窍门
我是提前一天腌制的鱼块。
油烧热一些炸，不会粘锅的。
炸鱼的时候盖上锅盖大火炸，察看时转小火，以免油溅出来烫伤。
油烧热一些炸，不会粘锅的。
炸鱼的时候盖上锅盖大火炸，察看时转小火，以免油溅出来烫伤。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酸辣肚丝汤
- 蔬菜卷饼
- 炒哈喇
- 西红柿青椒炒红薯藤
- 豆腐虾仁鸡蛋羹
- 田螺开肉
- 鸡蛋蒸酱
- 鲜虾 避风塘炒虾
- 肉夹馍
- 酸辣笋
- 炸鸡柳
- 黑豆红枣大碴粥
- 炸薯条
- 抹茶奶油蜜豆卷
- 醪糟蛋花汤
- 红枣三豆姜水
- 炒三丁
- 蔓越莓薄脆
- 胡萝卜鸭蛋炒米粉
- 香煎土豆饼
- 炒土豆丝
- 煮玉米
- 黄桃燕窝糖水
- 酥炸虾仁
- 韭菜炒鸡蛋干
- 孤什么薄什么的成语
- 孤什么触什么的成语
- 孤什么负什么的成语
- 孤什么野什么的成语
- 孤什么陋什么的成语
- 孤什么难什么的成语
- 孤什么零什么的成语
- 孤什么鳏什么的成语
- 孤俦什么什么的成语
- 孤俦寡匹
- 孤傲不群
- 孤傲什么什么的成语
- 孤儿什么什么的成语
- 孤儿寡妇
- 孤儿寡母
- 荠（宋·徐似道）
- 荠（宋·曾几）
- 荡子从军行（明·李梦阳）
- 荡子从军词三首（明·邓云霄）
- 荡子从军（明·欧必元）
- 荡子妇（明·宋登春）
- 荡子行未归（明·何绛）
- 荡子（元·耶律铸）
- 荡桨（明·伍瑞隆）
- 荡桨（明·陶安）
- 荡舟小秦淮（清·孙原湘）
- 荡舟海目山下捕鲥鱼为鲙（明末清初·屈大均）
- 荡舟（近现代·罗锦堂）
- 荡荡（宋·陆游）
- 荡阴有怀嵇侍中（清·姚鼐）
- 千变万化的马铃薯家常菜谱/马铃薯主食加工系列丛书
- 丽塔和小东西去巴黎(精)
- 中国小型兽类年龄鉴定方法
- 垣曲县耕地地力评价与利用
- 中国秸秆产业化
- 沧海寻踪--一个中国家庭的变迁(上下)
- 2015中国<庆阳>农耕文化节学术报告会论文集
- 国际减贫理论与前沿问题(2015)
- 绿色食品肥料实用技术手册/绿色食品标准解读系列
- 绿色食品渔药实用技术手册/绿色食品标准解读系列
- 潞城市耕地地力评价与利用
- 大宁县耕地地力评价与利用
- 部长访谈录(十三五规划热点面对面)
- 创新思维与TRIZ创新方法
- 希利尔讲艺术史(雕塑的故事)/美国教育家希利尔写给孩子的人文启蒙经典