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诗文 红枣枸杞糯米酒
释义
红枣枸杞糯米酒的做法

食材明细

主料
  • 红枣 16粒
  • 枸杞子 30g
  • 糯米 1000g
辅料
  • 甜酒曲 5g
调料
  • 矿泉水 720g
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数天 耗时
  • 神级 难度

红枣枸杞糯米酒的做法步骤

  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:1
    1
    糯米泡一晚。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:2
    2
    分别装入两个笼屉,用筷子在米饭内扎上数个小孔,米饭易熟不夹生。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:3
    3
    入锅蒸45分钟。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:4
    4
    空档时间准备配料,挑了16粒大红枣。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:5
    5
    红枣切成粒。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:6
    6
    枸杞子。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:7
    7
    时间到,糯米饭蒸熟了。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:8
    8
    分成两份,分别放入两个笼屉的米饭表面。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:9
    9
    盖上盖继续再蒸10分钟。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:10
    10
    时间到。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:11
    11
    把米饭摊入无油无水的大盘内,加入矿泉水让米饭温度下降到35度左右,也可以用手试温,不烫手即可。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:12
    12
    加入2包甜酒曲。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:13
    13
    充分拌匀。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:14
    14
    准备一个无油无水的干净玻璃瓶。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:15
    15
    将米饭放入瓶子里压实。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:16
    16
    用擀面杖戳一个小酒窝。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:17
    17
    表面再撒点甜酒曲。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:18
    18
    密封盖好。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:19
    19
    用一块厚毛巾裹住瓶子,在不透风的环境下保持30度发酵。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:20
    20
    一周后,出酒酿了,忍不住尝一口,非常清甜可口。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:21
    21
    用筛子过滤出糯米酒,用电陶炉煮酒,满屋子糯米酒香。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:22
    22
    快快品尝成果。
  • 红枣枸杞糯米酒的做法步骤:23
    23
    成品。冬季滋补佳品,美美的喝出好肤色。??
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2024/12/22 18:30:25