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诗文
隔水蒸米饭
释义
“家常蒸米饭,不用电饭煲也可以做出香喷喷的米饭。”
食材明细
主料
大米
适量
辅料
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
隔水蒸米饭的做法步骤
1
大米,适量,冲洗干净
2
洗干净的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入适量的水。(水跟米的比例为,米在碗中铺平,加入水高于大米以上,目测右手食指指尖轻触大米,加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水,碗中米饭隔水盖锅盖,大火蒸30分钟。
3
大火蒸三十分钟关火,香喷喷,饱满的米饭就做好了。(大家可以看到图1的水跟碗是水平位置,结果就是这样,做好了,膨胀出碗一截。做出这样的效果主要是让大家直观的看出结果,所以,平常一定要在盛米饭的碗里,饭,水,米饭成熟空间,留好距离,会更好看。)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 14:11:51