“家常蒜苔豆片炒肉丝，做法简单易学，再配上米饭，超美味”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
蒜苔豆片炒肉丝的做法步骤
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1挑选新鲜脆嫩的蒜苔，然后洗净切段，再用热水焯一下备用。 -
2选用五香的豆片，切成丝备用。
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3猪肉一小块，洗净切丝。然后加盐，鸡精，十三香，生抽，老抽和料酒，搅拌均匀，腌制十分钟备用。
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4葱白，大蒜和干辣椒切好备用。
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5锅里放花生油，等到油热，先放葱白，大蒜和干辣椒爆香。再倒腌制的瘦肉丝翻炒。
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6先倒蒜苔翻炒，再倒豆片翻炒。可以加少许的清水，这样防止把菜炒糊。
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7最后加调味料盐，鸡精，十三香，翻炒均匀入味即可出锅食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜