食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1西红柿用开水烫一下，去皮切小块备用。 -
2葱切丁备用。 -
3鸡蛋打散，加入少许水搅匀备用。 -
4热锅凉油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。 -
5锅底留油，放入葱爆香。 -
6放入西红柿翻炒至出汤汁。 -
7加入糖、生抽、耗油调味。 -
8加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。 -
9出锅装盘。
小窍门
调味料的浓度，可以根据个人的口味而定。
使用的厨具：炒锅
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