“开始升温啦，风和日丽的时候渔船就开始出海口，毕竟到了五一就要开始禁渔。
看见卖海蟹的，就买了几个，尽管春天的螃蟹没有秋天的肥美，换个口味呗。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
野葱韩式辣海蟹的做法步骤
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1野葱洗净。 -
2野葱切段，姜切丝。
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3螃蟹处理干净。
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4一分为二。
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5取一块。
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6碗里放淀粉。
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7把螃蟹的切面裹满淀粉。
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8热锅冷油，油热把裹满的那面放油里煎。
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9煎至表面金黄色。
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10边上淋小许食用油。
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11放野葱头和姜丝。
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12翻炒均匀。
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13烹入料酒。
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14放生抽。
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15翻炒1分钟。
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16放小许清水焖一会。
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17取韩式辣酱。
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18放辣酱。
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19翻炒1分钟放野葱叶子。
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20把水分炒干即可。
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21成品。
小窍门
韩式辣酱是轻度甜辣酱，喜欢吃辣的可以多放点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜