食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
红烧小龙虾的做法步骤
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1龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。 -
2泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。
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3油热下入第三步骤所有材料。
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4倒入龙虾翻炒六七次，倒入1-1.5大勺盐，倒入酱油两大勺。
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5翻炒均匀倒入开水，淹过龙虾。
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6烧大约二十分水量，中途翻面一次，剩余三分之一的时候就可以了。
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7加入葱段，关火翻炒几次。
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8烧好的龙虾盛入大盘里，装盘成功，味香浓郁！
小窍门
龙虾一定要调中等个头，肉多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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