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诗文 银耳紫薯羹
释义
银耳紫薯羹的做法

食材明细

主料
  • 银耳 1朵
  • 紫薯 3个
辅料
  • 冰糖 2块
  • 枸杞 1中勺
调料
  • 味达美清香米醋 1小勺
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

银耳紫薯羹的做法步骤

  • 银耳紫薯羹的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:2
    2
    银耳用冷水泡2-3小时。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:3
    3
    泡发好,剪去根部,清洗干净,撕成小朵,放入砂锅里,加入冰糖,适量清水。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:4
    4
    小紫薯去皮,切滚刀块,放入锅中,先中火煮开,一边用勺子搅拌,以防止粘锅。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:5
    5
    煮开后,换小火,放入一双筷子,再盖上盖子,防止溢锅,小火焖煮半小时。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:6
    6
    加入味达美清香米醋1小勺。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:7
    7
    加入味达美清香米醋1小勺。
  • 银耳紫薯羹的做法步骤:8
    8
    最后加入枸杞,喜欢红枣的,也可以加入红枣一起煮。

小窍门

想要颜色鲜艳点,也可以多加一点味达美清香米醋。
银耳是食药两用滋补品,具有滋阴润肺等功效,美容养颜也是不错选择。紫薯且有减肥瘦身功效哦!沙尘天气,一道颜值担当的甜品送给家人。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、煮锅
所属分类: 甜品   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:51:12