网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	8寸中空戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 玉米油 适量 牛奶 适量 糖 20克+60克 低粉 80克 辅料 柠檬汁 几滴 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 8寸中空戚风蛋糕的做法步骤 1 准备无油无水的容器，分离蛋清蛋黄 2 另准备一无油无水容器，加入牛奶、20克砂糖、玉米油 3 充分搅拌乳化至看不到油星 4 筛入低粉 5 翻拌成没有干粉颗粒的面团 6 分次加入蛋黄 7 翻拌成细腻的蛋黄面糊 8 蛋清中加几滴柠檬汁和盐，再把剩下的60克砂糖分三次加入到蛋清中。蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入第一次糖 9 蛋清变得细腻时第二次加糖 10 继续搅打，蛋清变得更加细腻，出现纹路时第三次加糖，一直打至提起打蛋头出现小尖角 11 取三分之一蛋白至蛋黄面糊里 12 上下切拌均匀，不能画圈搅拌 13 再把加了蛋白的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里 14 同样切拌均匀 15 倒入模具里，表面抹平，用力震几下，去除内部的大气泡 16 烤箱提前预热好150度。把装了蛋糕糊的模具放入下层，上下火，烤50分钟。这是烤好的蛋糕，取出再用力震几下 17 倒扣，彻底晾凉 18 脱模即可 19 切块食用。 小窍门 做过几次戚风，一直没有太成功的，这次做的算是好一点的。内部组织还算均匀细密，吃起来口感也不错。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	[红烧鸡翅] 【蜂蜜厚多士】龙猫の清凉夏日 法式海绵蛋糕：花朵蛋糕 皮蛋火腿粥 菠萝果酱 金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉 乌鸡大馄饨 水煎包 草莓冰激凌 南瓜扭纹面包 红枣玛芬蛋糕 自制黄桃罐头 用食物来表达爱意——爱心吐司煎蛋 鲜香干锅兔 蒜子三文鱼头 西瓜沙冰 —— 淡淡西瓜香加上冰沙的清凉口感 五香烤鲳鱼 蛋花瘦肉玉米羹 【黑椒培根炒杏鲍菇】 冰镇绿豆汤 绿豆沙冰 甜椒杂果汁 豆瓣鲫鱼 柠檬冰红茶 紫苏虾米煎蛋 光什么什么苒的成语 光什么什么落的成语 光什么什么表的成语 光什么什么过的成语 光什么什么道的成语 光什么什么马的成语 光什么似什么的成语 光什么化什么的成语 光什么司什么的成语 光什么启什么的成语 光什么四什么的成语 光什么大什么的成语 光什么夺什么的成语 光什么如什么的成语 光什么射什么的成语 济南庙中古桧同叔能赋（金末元初·元好问） 济南张侯至大二年奉御香祷旱历山舜祠雨应是（元·宋褧） 济南张智夫八十诗云庄（元·宋褧） 济南杂兴（清·袁佑） 济南杂诗五首选三（近现代·潘受） 济南杂诗五首（金末元初·元好问） 济南杂诗八首选四 其二（清·张之洞） 济南杂诗八首选四（清·张之洞） 济南汎舟水底见山有感而作（金·雷渊） 济南珍珠泉（金·雷渊） 济南行宫海棠辛酉二月客济南作（清·张之洞） 济南行（近现代·廖光） 济南赠单公子鉊（清·李宪噩） 济南赵君成南使羁留三纪得还其犹子录其遗事（宋末元初·陈深） 济南途中背马有感（明·陶益） 什么猫都有用 我们要第一 我的理想 水彩萌肉记/绘森活 呀呀绘(呀呀国风水彩私享) 素描静物新基础/国美格调 性别平等与绿色发展(科技女性面临的机遇与挑战) 物理学与传统文化 自由与僭越--欧里庇得斯酒神的伴侣绎读/欧里庇得斯集/西方传统经典与解释 再见大头鬼/管家琪幽默童话 涂鸦与圣像(异托邦城市简史) 识骨女法医 大连接(社会网络是如何形成的以及对人类现实行为的影响经典版) 纺织品(人类的艺术)(精) 内心强大比什么都重要(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。