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诗文 发面南瓜豆沙饼
释义
发面南瓜豆沙饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 约150克
  • 面粉 约300克
  • 酵母 2克
  • 牛奶 约200ml
  • 糖 2勺
辅料
  • 豆沙馅 适量
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

发面南瓜豆沙饼的做法步骤

  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：1
    1
    南瓜入蒸锅蒸熟。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：2
    2
    蒸熟的南瓜压成泥。我用的南瓜很面，水分较少。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：3
    3
    加入2勺白糖拌匀。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：4
    4
    加入约300克面粉、2克酵母。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：5
    5
    翻拌均匀。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：6
    6
    加入牛奶，用刮刀翻拌成面团，面团非常软，不用手揉。置温暖处发酵。我是晚上和面早起做，冰箱冷藏发酵过夜。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：7
    7
    这是发好的面团。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：8
    8
    翻拌排气。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：9
    9
    手上抹油防粘，取一块面团按扁。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：10
    10
    加入适量豆馅。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：11
    11
    包起来。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：12
    12
    锅里注油烧热，放入南瓜红豆饼胚，按扁。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：13
    13
    中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：14
    14
    另一面也煎至金黄。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：15
    15
    再立起来煎煎边缘即可。
  • 发面南瓜豆沙饼的做法步骤：16
    16
    暄软甜香，营养丰富。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/30 9:38:35