食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。 -
2小青椒去蒂洗净。 -
3炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。 -
4至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。 -
5至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。 -
6牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。 -
7撒上芝麻即可出锅。 -
8将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。
使用的厨具：炒锅
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