食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆丝炒肉片的做法步骤
-
1原料图：扁豆择去丝，洗干净。猪里脊肉切片，用料酒、生粉、盐、十三香腌制10分钟 -
2洗净的扁豆（如图）切成丝 -
3红彩椒洗净，去根去籽切成丝；蒜两瓣去皮切碎 -
4热过冷油，倒入腌制好的的肉片中火翻炒变色后盛出备用 -
5锅中留油下蒜末炒香，下扁豆丝翻炒颜色变深后加入少量水，炒到熟。加少量盐和一汤匙耗油继续翻炒 -
6炒熟的的肉片和红椒丝倒入锅中翻炒几下即可出锅 -
7出锅前可以滴两滴香油也不错
小窍门
扁豆一定要炒至熟透方可食用，否则会引起中毒。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
- 咸蛋清炒苦瓜
- 尖椒猪肚炒黄豆芽
- 菠萝咕咾肉
- 咖喱菜芯鸡翅
- 泡菜方便面
- 蛋清茼蒿淡菜汤
- 香菇山药羹
- 黄油卷面包
- 清淡又滋补的羊肉萝卜汤
- 樱桃小萝卜两吃
- 苦瓜小软饼
- 黑米红豆薏米粥（没电饭锅也能煮）
- 北京名菜：京酱肉丝(老葛家)
- 减脂菠萝汁
- 春季滋补 【炖鸡汤】
- 葱油猪蹄卷
- 手抓饭
- 叉烧包
- 自制豆腐
- 香肠餐包之花穗
- 青团
- 蛋炒蒜苗
- 大蛤炒韭菜
- 自制酸奶
- 小青椒香干炒肉丝
- 疙里疙瘩
- 疚什么什么首的成语
- 疚什么疾什么的成语
- 疚心什么什么的成语
- 疚心疾首
- 疢什么什么首的成语
- 疢什么疾什么的成语
- 疢如什么什么的成语
- 疢如疾首
- 疥什么之什么的成语
- 疥什么什么患的成语
- 疥什么什么疾的成语
- 疥什么什么病的成语
- 疥癞之患
- 疥癞之疾
- 忆江南 效阳春录（清末近现代初·周岸登）
- 忆江南 无锡华荔生春楼寄梦图（清·赵庆熹）
- 忆江南旧友（近现代·杨玉英）
- 忆江南旧居（唐·雍陶）
- 忆江南旧游二首（唐·羊士谔）
- 忆江南 早春（清·张友书）
- 忆江南 早春（清·沈善宝）
- 忆江南 春（当代·崔荣江）
- 忆江南 暮景（清·吴琪）
- 忆江南 本意（清·董俞）
- 忆江南 桃花翠雀（近现代·张采庵）
- 忆江南 梦中得一联，因填此解（清末民国初·易顺鼎）
- 忆江南 次韵和壑老，并呈小薇、仰斋二师（当代·熊盛元）
- 忆江南 江南好八首（当代·黄绮）
- 忆江南 江南柳（宋·张先）
- 地基与基础(高职高专建筑工程技术专业系列教材)
- 建筑电气工程施工员培训教材
- 材料科学基础
- 建筑电气与电子工程/高等职业教育土建专业系列教材
- 素描静物写生教程
- 建筑弱电工程读图识图与安装(第2版)
- 内燃机构造与原理
- 新型建筑材料教程
- 建筑工程计量与计价
- 全国建设工程造价员资格考试工程造价基础知识题库与模拟试卷(第2版)
- 装饰装修工程概预算和报价(第3版高等教育建筑装饰装修专业系列教材)
- 论绘画
- 视频编辑技术--会声会影X4(附光盘职业院校计算机应用专业系列教材)
- 宁波外贸出口制单实务全攻略
- 皮影戏(附皮影包中华才艺学习手册)