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诗文	蒜苔炒鸭肉
释义	食材明细 主料 鸭肉 500克 蒜苔 250克 辅料 辣椒 适量 配料 精盐 适量 植物油 适量 味精 适量 酱油 适量 料酒 适量 陈醋 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒鸭肉的做法步骤 1 鸭肉500克，蒜苔250克。 2 将鸭肉冼净切丁，蒜苔切段。 3 锅里倒时植物油烧开，再倒进切好的鸭肉。炒干水分，调入料酒炒片刻。 4 再倒进陈醋去醒。、调放适量的精盐炒匀，调入酱油调色炒匀出锅待用。 5 锅里再次放油，放进蒜苔炒匀。 6 待蒜苔炒至半生熟时。 7 倒进炒好的鸭肉混炒。 8 最后调入味精提鲜即可。 9 蒜苔炒鸭肉即成。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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