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诗文	酸辣牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 酸辣椒 3个 香芹 2根 配料 精盐 适量 植物油 适量 味精 适量 酱油 适量 孜然粉 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣牛肉的做法步骤 1 牛肉400克，酸辣椒3个，香芹2根。 2 将备好的酸辣椒切丝，香芹切段。 3 牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。 4 锅烧热倒进植物油烧开，倒进牛肉快炒。马上放进干辣椒炒匀，加一点点精盐。 5 再倒进酸辣炒匀后调点酱油。 6 再倒进切好的香芹，撒上味精，孜然粉炒匀即可。 7 火力要大，快炒出锅，牛肉才不会变老。 8 炒好的酸辣牛肉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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