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诗文 萝卜猪肉包子
释义
萝卜猪肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 白萝卜 1/2根
  • 五花肉 400g
辅料
  • 酵母粉 3g
  • 白糖 1匙
  • 温水 250g
  • 盐 2匙
  • 黑胡椒粉 1匙
  • 五香粉 1/3匙
  • 原味鲜 1匙
  • 黄豆酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 大葱 1段
  • 熟油 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜猪肉包子的做法步骤

  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：1
    1
    面粉加入酵母粉，白糖和温水。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：2
    2
    揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：3
    3
    白萝卜去皮擦丝，加入1匙盐腌制出水。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：4
    4
    五花肉去皮剁成肉馅。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：5
    5
    加入1匙盐，黑胡椒粉，五香粉，原味鲜，黄豆酱油和蚝油。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：7
    7
    萝卜丝焯水至软，取出切末。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：8
    8
    萝卜末挤出水分放入肉馅中。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：9
    9
    放入葱花和熟油。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：10
    10
    搅拌上劲。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：11
    11
    面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮，不要太薄。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：12
    12
    放入肉馅，包成包子。
  • 萝卜猪肉包子的做法步骤：13
    13
    包子放入蒸锅醒20分钟，烧开后转中火蒸15分钟，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/22 4:41:05