“麻椒是一直比较喜欢吃的，因其皮儿薄，易入味，炒肉炒鸡蛋都很下饭。。。这次某人买了俩麻椒觉得稍少，顺手加了一个彩椒，说想着拍照好看。。。却不知彩椒又贵又不易入味。。。不过确实让这道菜增色许多，也算值得。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒炒肉的做法步骤
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1红彩椒1个麻椒2个～～红椒贵而不易入味，只为搭个红绿配。 -
2双椒洗净。。
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3双椒手掰成块儿。
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41块儿猪肉化冻。
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5猪肉切片儿。
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6调料～～葱花、姜丝、蒜末儿。
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7锅稍热，放玉米油适量，油稍热，放入各种调料翻炒，再放入肉片翻炒。
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8放酱油适量，放双椒块儿翻炒。
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9加水少许，加精盐适量，翻炒，出锅。
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10成品图～～红配绿亮眼，椒味诱人食欲。
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11很好看很好吃，泡汤都能吃半碗饭的感觉。
小窍门
很久做菜不放鸡精味精之类，有时蚝油代替。花椒面也不太用。有时葱姜蒜也用得少。
使用的厨具：炒锅
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