“这个酸菜鱼是我自己琢磨的做法，
既简单又美味，
一点不输饭店的味道。
自己做不但卫生而且料足，
如果你也爱吃酸菜鱼，
那么一定要和我学做这道菜噢！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼火锅的做法步骤
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1将鲅鱼清理内脏。 -
2将主刺剥离。 -
3将肉切块。 -
4将酸菜切丝，用水冲洗2遍，挤出水分备用。 -
5锅里放入底油，放入麻椒、大料、小红辣椒，煸香。 -
6放入酸菜炒香 -
7放入适量水。 -
8放入香辣火锅汤头。 -
9放入鱼块。 -
10放入盐。 -
11放入味精，转入火锅中，放在酒精炉上，酸菜是越炖越好吃的。
使用的厨具：炒锅
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