“每次煲汤都只喝汤不吃渣的，不管煲任何汤都是只喝汤不吃渣的，乌鸡也不例外，本着不浪费的精神，之前煲汤剩下的半只乌鸡，用胡萝卜一起蒸，萝卜吸收了乌鸡的鲜甜油香，口感不错，鸡和萝卜一起消灭的一干二净的。响应光盘行动。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
乌鸡蒸萝卜的做法步骤
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1将半只乌鸡洗净剁成小块。 -
2加入大蒜、黄豆酱、料酒，酱油、少许盐和糖。
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3再加入淀粉和少许胡椒粉，用手抓均腌着备用。
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4一个胡萝卜去皮洗净。
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5切成丝。
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6将萝卜丝铺在盘里摊平。
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7放入调好料的乌鸡。
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8上锅入水烧开，放入调好的乌鸡萝卜。
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9盖上锅盖，用大火隔水蒸20至25分钟即可出锅。
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10成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐