食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然炒面盖蛋的做法步骤
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1将洋葱，胡萝卜，包包菜清洗干净切成细丝，绿豆芽泡水里。 -
2把绿豆芽的壳滤掉。
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3把面条揪短一些，炒的时候容易打散不会缠成一疙瘩。
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4拿一个鸡蛋打散，小煎锅烧热滴几滴油，把鸡蛋煎成蛋饼。
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5炒锅烧热油，油可以比平时炒菜多一点，倒入所有蔬菜翻炒。
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6蔬菜变软后，加入生抽，孜然粉，花椒粉，盐。喜欢吃辣的再加点辣椒粉。
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7菜熟后倒入面条，加入老抽上色，根据面的多少再适当增加一点盐。
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8将蔬菜面条调料翻炒均匀。
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9将炒好的面条盛入盘中，盖上鸡蛋。
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10孜然炒面盖蛋做好啦！
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11孜然炒面盖蛋
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 有料荷包蛋
- 香煎速冻饺子（芹菜肉馅）
- 葫芦熬粉条
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 鲍鱼红烧肉
- 花甲汤
- 鲫鱼香菇豆腐汤
- 莲藕炖排骨
- 健康无矾油条
- 爱心饭团
- 茄子炒豆角
- 虾米炒包菜
- 黑椒牛排意面
- 榨菜苦瓜炒午餐肉
- 米粉汤
- 绿豆糕
- 榨菜肉丁炸酱面
- 榨菜肉饼
- 莲蓉广式月饼（含转化糖浆、莲蓉馅做法）
- 素炒圆丝瓜
- 火腿冬瓜汤
- 面拖蟹+红糖姜茶
- 享见面葱油拌面
- 榨菜丝鸡蛋豆腐汤
- 榨菜蛋炒饭
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- 势什么彍什么的成语
- 势什么形什么的成语
- 势什么得什么的成语
- 势什么必什么的成语
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- 戏联食𩻣体取其骨糜肉化之义（宋·白玉蟾）
- 戏联食𩻣体取其骨糜肉化之义（宋·黄春伯）
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