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诗文 羊汤鱼丸面
释义
羊汤鱼丸面的做法
“这个季节也比较适合吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面,但用料又和烩面有所不同,算是变身版的烩面吧”

食材明细

主料
  • 羊肉汤 3000g
  • 熟羊肉 200G
  • 鱼丸 200G
  • 烩面坯 10片
辅料
  • 海带 适量
  • 青菜 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

羊汤鱼丸面的做法步骤

  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:1
    1
    炖好的羊肉汤和熟羊肉备用
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:2
    2
    做好的鱼丸备用。
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:3
    3
    锅中放少许油炒海带片,同时烹入黄酒去腥
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:4
    4
    熟羊肉切片放入
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:5
    5
    加盐和胡椒粉
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:7
    7
    倒入羊肉汤。
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:8
    8
    提前做好的烩面坯备用
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:9
    9
    把烩面坯拉开入锅煮
  • 羊汤鱼丸面的做法步骤:10
    10
    面将煮熟时加入青菜,放入鱼丸即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:29:03