食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜豆小蛋糕的做法步骤
-
1准备原料 -
2蛋白蛋黄分开装进干净的大碗中。 -
3蛋黄加玉米油搅拌至顺滑。 -
4加入牛奶。 -
5筛进低筋粉。 -
6上下翻拌均匀。 -
7模具中放好小纸杯，装进小蜜豆。 -
8蛋白加白砂糖低速打发。 -
9打成粗泡后改中高速打发至硬性发泡。 -
10提起打蛋器尖端呈小尖角。 -
11取三分之一蛋白放入蛋黄糊 -
12翻拌均匀。 -
13将蛋黄糊倒入蛋白中 -
14继续翻拌均匀。 -
15保鲜袋套在大口杯上，倒入蛋糊 -
16保鲜袋尖端剪小口，将蛋糊挤进模具。 -
17挤7分满即可。入烤箱中下层上下火140度25分钟。
小窍门
天气变冷，在蛋白打发时可在下面放一盆50度左右温水，更容易打发。
鸡蛋是散养草鸡蛋，两个重约80克。
鸡蛋是散养草鸡蛋，两个重约80克。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
纸杯蛋糕
- 南瓜发糕
- 糖醋脆皮豆腐
- 菠菜墩
- 枫糖茄子
- 抓炒大虾
- 芭蕉薄撑
- 焖鱼贴饼
- 鲜肉香肠甜甜圈
- 宫爆素鸡
- 肉酱
- 荷塘夜色
- 芒果椰汁西米露
- 牛丸粉丝汤
- 宝宝辅食之莲藕蛋糊
- 乳清葱油饼
- 农家豆瓣鲫鱼
- 清蒸鳜鱼
- 腐竹凤尾汤
- 苦瓜炒蛋
- 纸杯小戚风
- 巧克力豆麻薯面包
- 凉拌海带丝
- 日式土豆牛肉汤
- 辣椒炒肉
- 八爪鱼爆口蘑
- put yourself out for
- put yourself out to do
- put yourself through
- put your thinking cap on
- put your trust in
- putz
- puzzle
- puzzled
- puzzlement
- puzzle out
- puzzle over
- puzzle over
- puzzle piece
- puzzler
- puzzling
- 瓦角村山路见奇石（清·张端亮）
- 瓦送（宋·刘克庄）
- 瓦镫（明·区怀瑞）
- 瓦鼓（宋·彭汝砺）
- 瓦（宋·释绍昙）
- 瓮圃新霁（宋末元初·方回）
- 瓮天名贤集下有天字（宋·赵崇鉘）
- 瓮子峡（清·岳礼）
- 瓮山拜耶律文正公墓（清·陈大章）
- 瓮山（清·梦麟）
- 瓮池（宋·陆游）
- 瓮牖吟（宋·邵雍）
- 瓮牖吟（宋·邵雍）
- 瓮茧吟（宋·邓林）
- 瓮莲（明·钟芳）
- 世界社会主义整体发展视阈中的国外社会主义流派
- 全脑游戏开发
- 床底下的怪物(精)
- 一只会开枪的狮子(精)
- 拓侠者(梁羽生)
- 少年维特的烦恼
- 企业价值链管理(制造型企业如何创造期望的效率质量成本与价值)
- 新世纪福音战士ANIMA(1)
- 中国历史中的情感文化--对明清文献的跨学科文本研究/商务印书馆海外汉学书系
- 海底两万里(全译本)
- 一年级爱科学(植物大战灰太狼注音全彩)
- 新美南吉童话经典(共4册)
- 王府来了个小甜心
- 异能侦探卫天一(10预言手机)
- 法官(精)