食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蜜豆小蛋糕的做法步骤
-
1准备原料 -
2蛋白蛋黄分开装进干净的大碗中。 -
3蛋黄加玉米油搅拌至顺滑。 -
4加入牛奶。 -
5筛进低筋粉。 -
6上下翻拌均匀。 -
7模具中放好小纸杯，装进小蜜豆。 -
8蛋白加白砂糖低速打发。 -
9打成粗泡后改中高速打发至硬性发泡。 -
10提起打蛋器尖端呈小尖角。 -
11取三分之一蛋白放入蛋黄糊 -
12翻拌均匀。 -
13将蛋黄糊倒入蛋白中 -
14继续翻拌均匀。 -
15保鲜袋套在大口杯上，倒入蛋糊 -
16保鲜袋尖端剪小口，将蛋糊挤进模具。 -
17挤7分满即可。入烤箱中下层上下火140度25分钟。
小窍门
天气变冷，在蛋白打发时可在下面放一盆50度左右温水，更容易打发。
鸡蛋是散养草鸡蛋，两个重约80克。
鸡蛋是散养草鸡蛋，两个重约80克。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
纸杯蛋糕
- 香煎椒盐小土豆
- 芝士海鲜焗饭
- 桃花酥
- 炒蛏子
- 玉米鲜肉挞
- 巧克力淋面奶油蛋糕
- 鲜花蛋糕
- 巧克力慕斯蛋糕
- 姜丝炒麻豌豆苗
- 红烧鱼
- 奶酪火腿酥卷
- 家常版酸辣粉
- 艾草窝窝
- 花生一口酥
- 酸奶蜜豆面包
- 椰蓉糯米小点
- 蒲公英猪肉饺子
- 菠菜烤生蚝
- ＃春食野菜香＃野芹菜炒肉丝
- 青椒土豆片
- 一分钟学会炖牛奶燕窝
- 两步做成酱椒鱼头
- 大理石戚风蛋糕
- ＃春食野菜香＃穿心莲奶昔
- ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口
- declaration of independence
- declaration of love
- declaration of war
- declarations in an insurance policy
- declared for
- declared implicitly
- declared value
- declare for
- declare oneself
- declarer meaning
- declarer play
- declares multiple json fields
- declines award
- declines clue
- decompounding interest
- 童丱须知 忠恕篇（宋·史浩）
- 童丱须知 恤民篇（宋·史浩）
- 童丱须知 措刑篇（宋·史浩）
- 童丱须知 敬天篇（宋·史浩）
- 童丱须知 朋友篇（宋·史浩）
- 童丱须知 梳妆八篇（宋·史浩）
- 童丱须知 父子篇（宋·史浩）
- 童丱须知 玩好八篇（宋·史浩）
- 童丱须知 疏财篇（宋·史浩）
- 童丱须知 祭祀篇（宋·史浩）
- 童丱须知 稻粱八篇（宋·史浩）
- 童丱须知 膳羞八篇（宋·史浩）
- 童丱须知 臧获篇（宋·史浩）
- 童丱须知 舅姑篇（宋·史浩）
- 童丱须知 衣服八篇（宋·史浩）
- 我的父母我做主/家有儿女系列
- AutoCAD2004中文版实用教程(中等职业学校计算机系列规划教材)
- 妈妈要参军/家有儿女系列
- 党务通(党委支部建设与工作实务全书)
- 海产经济贝类及其养殖
- 疾病离你有多远(最新家庭保健全书)
- 目的高于一切
- 拯救三国之封魔传
- 美容养生堂(孔伯华养生医馆专家谈养生)
- 活力养生堂(孔伯华养生医馆专家谈养生)
- 免疫养生堂(孔伯华养生医馆专家谈养生)
- 读老子悟人生
- 会社交是大赢家
- 我将是你的镜子(安迪·沃霍尔访谈精选1962-1987)
- 精油SPA芳香保健