食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
铁板鱿鱼的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2鱿鱼处理好去皮切条； -
3将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟； -
4洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末； -
5铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟； -
6加洋葱、青、红椒和辣椒； -
7海鲜酱、蚝油、生抽半匙、辣椒酱半匙拌匀，加少许水调成汁，倒在鱿鱼上，拌匀； -
8最后洒上白芝麻、少许孜然粒，再洒上葱花即可。
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- 偶得寄东所二首 一（明·陈献章）
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