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诗文
釀豆泡
释义
“釀豆腐改版。区别在于烹饪方式,一个油炸后蒸,一个先煎后焖。”
食材明细
主料
豆泡
500克
瘦肉
适量
辅料
小茴香
适量
蒜头
适量
鸡蛋
1个
薯粉
适量
五香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
釀豆泡的做法步骤
1
肉馅是我釀豆腐剩的,详情请搜本人的《客家釀豆腐》
2
直接用手把肉馅釀进豆泡里
3
釀好的豆泡放在蒸盘上,架在已经烧好开水的锅里,蒸十分钟
4
蒸好的豆泡码盘
5
薯粉兑水
6
把兑水的薯粉煮开,加点酱油,葱点色
7
勾好的薯粉水浇在豆泡上。《釀豆泡》
小窍门
蒸熟的豆泡可以直接吃,也可以再醮蒜泥水吃
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/23 21:13:15