“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1香菜切好备用。 -
2葱姜蒜切好备用。
-
3加入生抽醋淀粉糖调好备用。
-
4油热后将切好茄子过油两面金黄捞出。
-
5捞出备用。
-
6油加入葱姜辣酱爆炒。
-
7加入过完油的茄子翻炒。
-
8依次加入料汁香菜蒜翻炒收汁。
-
9装盘完成。
-
10看着是不是挺想吃的，味道不错很家常。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜