网站首页  词典首页

诗文	【中种炼奶土司】
释义	食材明细 主面团 面包粉 80克 糖 20克 盐 3克 炼奶 50克 鸡蛋 25克 黄油 20克 中种 酵母 3克 水 100克 面包粉 180克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 中种炼奶土司的做法步骤 1 准备好原料。 2 中种材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入面包桶中，选择一个和面程序。 3 和面结束后，面包桶盖湿毛巾进行发酵。 4 中种面团发酵到4倍大，把主面团除黄油外放入面包桶里，选择一个和面程序。 5 一个程序结束，放入软化的黄油，再一个和面程序。 6 和面结束后，取出揉匀。 7 把面团分成三份，盖保鲜膜松弛10分钟。 8 取一个面团擀成牛舌状。 9 从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。 10 再次擀开。 11 从上往下卷起。 12 三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。 13 发酵到8分满取出，烤箱预热180度5分钟。 14 表面刷鸡蛋液。 15 放入预热好的烤箱中下层，180度35分钟，中途上色记得加盖锡纸。 16 烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。 17 成品图 18 成品图 19 成品图 20 成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	草莓盒子蛋糕 炒黄元米果 自制临川菜梗 奶油蛋糕卷 春饼（胡萝卜香菇肉丝馅） 黄瓜木耳拌鸡蛋 牛角面包 萝卜丝炖鱼 酸奶芝士鸡蛋手撕饼 苹果醋焖鸡翅 排骨炖花菇 芹菜黑木耳炒腊肠肉条 豆腐卷 肉丝 白菜葱花煎蛋 四川滑肉，很适合现在吃喲 肉末塞鱼 南瓜麦芬蛋糕 麻薯蛋挞 醋溜白菜根炒胡萝卜 酱香鸡中翅 爆炒三黄鸡 人参炖老鸡 酱香带鱼 红烧大棒骨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。